Що допомагає невеликим та середнім за розміром українським компаніям досягати успіху? Аби зрозуміти це, NV звернувся до топменеджерів та засновників фірм, які перемогли у конкурсі на кращих представників малого та середнього бізнесу Ukraine SME Awards, який редакція провела разом із ПроКредит Банком. Усі вони відповіли на три однакові запитання редакції — про свої бізнес-принципи, відносини з державою та перший зароблений мільйон. Сьогодні редакція публікує інтерв'ю з Артемом Ліфрідовим, засновником закладу PRO Галушки.

Номінація Ветеранський бізнес

Заклад PRO Галушки, заснований у березні 2025 року Артемом Ліфрідовим, локація — Полтава, 6 працівників

Зараз Артем Ліфрідов, «списаний» у 2023 році із ЗСУ за станом здоров’я, навчається у Київській школі економіки та розвиває кілька власних бізнесів. Ідея одного з них народилася під час служби у 63‑й бригаді ЗСУ. «Там багато закарпатців. Я з подивом дізнався, що більшість із них ніколи не куштувала або й не чула про галушки», — розповідає NV підприємець. Тоді він і вирішив відкрити на Полтавщині стрит-фуд із типовою для цього регіону головною стравою — тими самими галушками.

«У нас поки що один невеличкий заклад, є посадкова зона і літній майданчик, працюємо в самому центрі», — пояснює Ліфрідов, який розпочав цю справу за допомогою державної та міжнародної грантової підтримки.

Головним кухарем працює ще один ветеран — Олександр Журавель.

Тепер підприємець хоче масштабувати цей бізнес: розробити франшизу як для цивільних, так і для ветеранів, на пільгових умовах. «Думаю, це сприятиме популяризації полтавської гастрономії та допоможе хлопцям, які шукають себе у цивільному житті», — каже він.

До повномасштабного вторгнення Ліфрідов розвивав мережу продуктових магазинів, а зараз паралельно з «галушковим» бізнесом займається сервісом правильного харчування — доставкою готових раціонів з індивідуально підібраною калорійністю, білками, жирами та вуглеводами.

— Яких 2‑3 правил бізнесу ви дотримуєтеся завжди?

— Перше правило — робити як для себе. Друге — бути чесним в усьому, починаючи з оплати і закінчуючи своїм продуктом. А третє я б так сформулював: до команди треба ставитися як до сім'ї, бо це ті люди, які все тягнуть і роблять всю роботу. А ще, головне — не чекати ідеального моменту: скажімо, коли зменшать податки чи буде більш сприятлива ситуація. Бо ідеального моменту ніколи не дочекаєшся. Треба навчатися, брати й робити.

Артем Ліфрідов, засновник закладу PRO Галушки (другий праворуч) / Фото: DR

— Чого ніколи не повинен робити бізнесмен у відносинах з українською державою та представниками влади?

— До своєї держави треба ставитися, як до батьківщини. З точки зору ветерана, якщо ти йдеш захищати свою батьківщину, свідомо ризикуючи своїм життям, добробутом родини… То після цього обманювати державу — це все одно що обманювати батьків. Тому відповідь така: не обманювати.

— Чи можете розповісти, як заробили перший мільйон гривень?

— Відверто кажучи, я так ніколи не рахував. Перший мільйон був ще в моєму попередньому бізнесі. Але в мене життя якось наче розділилось: те, що було до 2022 року, повністю відійшло, ніби воно було не моє. У мене таке відчуття, що я почав жити у 2022‑му. Усі мої думки сягають не довше цього короткого періоду. Я думаю, у багатьох українців так.

Цей матеріал опубліковано в журналі NV № 7 за жовтень 2025 року. Журнал можна придбати тут.