«Один із найскладніших у вирощуванні». Нетрадиційний овоч понад 10 років культивують аграрії з Одещини
Аграрії з Одещини вирощують і постачають у торговельні мережі країни пекінську капусту (Фото: pixabay.com)
Агрокомпанії Факел та Діана-М входять до числа провідних виробників овочів Одеської області та вирощують поряд із традиційними культурами — огірками, томатами, перцем, баклажанами і не зовсім типові для України — пекінську капусту.
Про це пише видання latifundist.
«В овочевому бізнесі не можна робити ставку на одну культуру», — переконаний власник підприємства Факел Мурат Цхадая.
Компанії мають власні овочесховища, холодильники та цех соління. Продукція постачається до найбільших торговельних мереж країни, зокрема АТБ, Сільпо, Фори тощо.
За словами директора підприємства, пекінська капуста є однією з найскладніших у вирощуванні.
«Її „любить“ трипс, а ще вона схильна до бактеріозу, через що може вигнивати стрижень», — розповів він. — «Поки не зріжеш, не дізнаєшся, що всередині є гниль».
Загалом ринок пекінської капусти в Україні невеликий через складність вирощування. Десь схожа ситуація і з білокачанною. «Через посуху, трипсам ніде харчуватися і вони масово летять на поля з капустою. Тому, щоб отримати чисту продукцію, потрібно комплексно підбирати схему обробок, інакше трипс швидко з’являється всередині качанів», — пояснює директор.
Як розповів Цхадая, цю культуру вони вирощують понад 10 років.
«Ми вирощуємо пекінську капусту вже понад 10 років і знайшли підхід до отримання найвищої якості. За правильного зберігання вона може лежати 3−4 місяці, хоча це й не такий довгий строк, як, наприклад, для цибулі чи картоплі», — розповів він. — «Але без зберігання на ринку не обійтися. Якщо виростити менше й продати все за місяць, то наступні три місяці полиці займуть інші виробники».
Як повідомлялось, український фермер Іван Павліш вирощує батат, який стає дедалі популярнішим в Україні. Свою продукцію він реалізує під брендом Бататко.
