Фермерське господарство «Тетяна 2011», на базі якого заснована ферма Zinka, що випускає цілу низку продукції із козячого молока, хоче експортувати свої товари.

Про це в інтерв'ю NV Бізнес розповів Василь Цвик, засновник ферми.

На його думку, одна з основних проблем для українських виробників на внутрішньому ринку — товар з Європи, який дотується і з яким складно конкурувати. «Якщо порахувати вартість сировини, а також переробку, дозрівання, логістику, податки тощо, як він [польський сир] може коштувати 500 гривень на українському ринку?», — каже Цвик.

«Тому ми вбачаємо для себе перспективу в експорті», — продовжує підприємець. — «Плануємо отримати „єврономер“ [фактично це дозвіл на експорт продукції до ЄС і в цілому]. Зараз працюємо на цим, вже з пів року. Пройшли перший аудит, готуємося до другого. Я думаю, що на початок наступного року ми маємо отримати документи».

Пріоритетними для себе ринками за межами України компанія вважає азійські країни. «Там теж є ринок продукції з козячого молока», — додає співрозмовник NV Бізнес.

Ферма розташована в селі Усівка Київської області. Підприємство з 2015 року випускає молочну продукцію із козячого молока під брендом Zinka — на сьогодні це тверді витримані сири, а також напівтверді, м’які сири і з пліснявою та цілий спектр молочної й кисломолочної продукції. Для цього тут утримують 3 тисячі кіз альпійської та зааненської порід.

Крім того, ФГ «Тетяна 2011» розвиває напрямок рослинництва і вирощує традиційні для України сільгоспкультури, зокрема забезпечуючи себе кормами для тварин.