В Україні вивели породу бройлерних ягнят

21 травня 2019, 18:39

Виведені в Херсонській області вівці швидко набирають вагу, а м’ясо залишається ніжним

У Херсонській області вчені Інституту тваринництва степових районів Асканія-Нова створюють м’ясну породу овець української селекції. Про це повідомляє Latifundist із посиланням на інформацію департаменту агропромислового розвитку Херсонської ОДА.

Відео дня

Порода створюється шляхом схрещування генотипів трьох м’ясних порід: двох зарубіжних і однієї української - асканійської селекції.

«Ми вже отримали у другому поколінні генотипи, які добре себе почувають на півдні України. Всі селекційні розробки проводяться з урахуванням сучасних вимог і викликів. На момент забою тушка 6−8 місячного ягняти має дорівнювати 20 кг. Тільки такі стандарти визнають на міжнародному ринку — і при розробці технологій ми це враховуємо», — заявив директор Інституту тваринництва Асканія-Нова — Національного наукового селекційно-генетичного центру з вівчарства Юрій Вдовиченко.

За його словами, для вирощування тварин застосовується технологія стійлово-вигульного утримання з обмеженим використанням пасовища. Вівці швидко набирають вагу, а м’ясо залишається ніжним. В результаті виходить продукт, який користується високим попитом, — бройлерна ягнятина.

Раніше повідомлялося, що в Україні продовжує скорочуватися поголів'я худоби.

Показати ще новини
Радіо NV
X