Це на 1 грн 72 коп, або 1,72% більше, ніж у грудні минулого року. Про це йдеться в повідомленні консалтингової компанії Hay Group.

За період з січня по березень цього року включно найбільше подорожчали: свинина (+3 грн), буряк (+1,24 грн). У той же час подешевшали: петрушка (-2,58 грн), цибуля (-1,41 грн), картопля (-0,38 грн).

Індекс борщу був запропонований в Україні у 2012 році за аналогією з всесвітньо відомим індексом Бігмака. І використовується з тією ж метою, що і зарубіжний аналог – для оцінки реальної вартості продуктів харчування. Однак, на відміну від світового індексу, український не стандартизований.

Компанія Hay Group орієнтувалася на продуктовий набір, необхідний для приготування 4 літрів борщу.

Hay Group – підрозділ глобальної консалтингової компанії Korn Ferry. Працює в 47 країнах і налічує 3 тис. співробітників. Відома тим, що з 1997 року становить глобальний рейтинг World'sMost Admired Companies Fortune 500.

Індекс борщу Фото: