Про це в інтерв'ю агентству Інтерфакс-Україна повідомив директор спілки Борошномели України Родіон Рибчинський.

«Наразі в західній Україні будується підприємство з виробництва борошна твердих сортів потужністю до 150 тонн/доба із подальшою переробкою на макарони, а в Полтавській області очікується запуск крупозавода комбінованою потужністю до 100 тонн/доба», — повідомив він.

За словами Рибчинського, в борошномельному бізнесі є перспективні ніші.

«Оновна ніша — це умови торгівлі. Маєш покупця — можеш будувати новий млин або крупозавод тощо», — зазначив він. — «Коли говоримо про переробку зерна, треба пам`ятати, що це не лише борошно чи крупи. Це і комбіновані продукти: сухі сніданки, енергетичні батончики, крохмаль, суха клейковина, ферментні препарати на основі продуктів переробки зерна — дуже широка гама продуктів переробки».

За його інформацією, вартість будівництва млина чи крупозаводу в Україні стартує від $3 млн, але в Україні є приклади бізнесів і верхньої цінової планки — в $15 млн.

«Тут ідеться про вартість обладнання, будівлі - основних фондів, без урахування оборотних коштів, які можуть сягати 50% вартості проєкту», — повідомив Рибчинський — «Адже щоб запустити підприємство, потрібно придбати сировину, активно виходити на ринок, передбачити маркетингові витрати тощо».

Як повідомлялось, у березні в Миргородському районі Полтавської області розпочав роботу завод з переробки зернових і бобових культур Yednist' Food, що належить до виробничих активів Yednist' Group.