Партнером Lviv Croissants став чинний військовий, який несе службу в Збройних Силах. «Він роками працював пліч-о-пліч із залізницею, а з початком повномасштабної війни став до лав легендарного батальйону безпілотних авіаційних комплексів Ахіллес», — повідомили у Lviv Croissants.

До початку війни новий партнер Lviv Croissants мав кав’ярню на першому поверсі вокзалу, але після запуску фудкорт-зони на другому поверсі прийняв рішення придбати франшизу Lviv Croissants і відновити бізнес вже в оновленому просторі.

Заклад розташований на другому поверсі, посередині конкорсу між вокзалами Києва. Він має повноцінну кухню: круасани випікатимуть на місці, всі замовлення готуватимуть з-під ножа. Меню адаптоване під формат вокзалу, тому окрім круасанів з різними начинками, кави та чаю, тут також можна замовити лимонади в пляшках та салати в упакуванні, які зручно брати з собою.

«Багато закладів нашої мережі розташовані так, щоб їх зручно було відвідувати дорогою на роботу, на навчання, додому. А вокзал — це буквально перетин усіх доріг і початок будь-якого шляху, тому для нас це дуже символічно. Ми відчуваємо, що ми на своєму місці», — розповів СЕО і співвласник Lviv Croissants Андрій Галицький.

Спеціально до відкриття на вокзалі бренд-шефи Lviv Croissants спільно з Укрзалізницею розробили новинку — Залізний круасан, який можна скуштувати лише у Lviv Croissants на київському вокзалі, а для всіх військових на нього діятиме спеціальна ціна.

В Укрзалізниці заявили, що на другому поверсі вокзалу наразі формується оновлена сучасна фуд-зона станції Київ-Пасажирський.

«Прагнемо підтримати ветеранське підприємництво — ми готові й надалі виділяти локації на великих вокзалах для бізнесів ветеранів, військових та їхніх родин. Адже, погодьтесь, несправедливо, що поки одні боронять державу, інші просто розберуть усі „ласі“ місця. Найближчим часом плануємо окрему зустріч із ветеранами-підприємцями, щоб презентувати конкретні локації в різних регіонах. Також запрошуємо ветеранські бізнеси приєднуватися до програми лояльності Укрзалізниці Залізні друзі», — заявив голова правління АТ Укрзалізниця Олександр Перцовський

Дизайн ресторану розробили архітектори Lviv Croissants, попередньо погодивши візуалізацію інтер'єру та екстер'єру з командою Укрзалізниці. Заклад є інклюзивним і доступним для людей з інвалідністю та маломобільних груп населення.

Lviv Croissants на вокзалі працюватиме 24/7. Для швидкого і безконтактного замовлення встановили два термінали самообслуговування. Їжу можна взяти з собою або посидіти за столиком. Загалом заклад має 28 посадкових місць.

Мережа Lviv Croissants налічує 182 ресторани в Україні, 11 у Польщі, а також по одному у Словаччині, Чехії, Франції та США.

Раніше повідомлялося, що Lviv Croissants виходить на ринок Південної Кореї.