У вересні 2022-го одна із найбільших ресторанних мереж — МакДональдз відновила свою роботу, відкрити заклади компанію закликали навіть в українському уряді. Ресторани зачинились після початку повномасштабного російського вторгнення. І працювати їм довелось у нових умовах. Якщо до великої війни ресторанний ринок в Україні зростав, то через масову міграцію, мобілізацію та падіння рівня життя населення — він зараз стагнує. Через повітряні тривоги ресторани закриваються по кілька разів на день та вимушені списувати частину продукції.

Нові реалії мотивували ресторанну компанію змінити свою стратегію. МакДональдз почав активніше розвиватись на заході країни та вперше відкривати заклади на заправках та трасах. Як змінився підхід компанії до введення бізнесу, скільки продукції в мережі - локального виробництва та як відрізняються вимоги споживачів в різних країнах — про це в інтерв'ю NV Бізнес розповіла генеральна директорка МакДональдз в Україні, Чехії та Словаччині Юлія Бадрітдінова.

Свій перший ресторан МакДональдз відкрив у Києві на Лук’янівці, і саме цей заклад вже 7 разів страждав через обстріли. Чи ви підраховували, скільки компанія втрачає через тривоги та російські атаки?