Индекс борща. Как изменились цены на базовые продукты за 11 месяцев войны — инфографика
Украинский борщ (Фото:Valentyn Ogirenko / Reuters)
За 11 месяцев войны индекс борща в Украине вырос на 21,22%.
Об этом свидетельствует свежее исследование*, проведенное Офисом эффективного регулирования (BRDO).
По состоянию на 13 января 2023 года порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту, стоила 99,2 грн. По сравнению с 24 февраля 2022 года, когда она стоила 81,84 грн, цена выросла на 21,22%.
Существенно изменили цену все ингредиенты борща, отметили в BRDO.
Больше всего возросла стоимость мяса — на 63,67%.
«Ощутимое удорожание мясных продуктов сейчас обусловлено стоимостью кормов, уменьшением поголовья, а также проблемами в энергетическом секторе. Они, в частности, влияют на способность производителей хранить как сырье, так и готовую продукцию», — отметили исследователи.
Дальше по шкале подорожания — сметана и морковь.
Зато уменьшилась цена других овощей — картофеля, капусты и свеклы.
Как сообщалось, потребительские цены в Украине в 2022 году выросли на 26,6%.
*При подсчете индекса были использованы данные портала Минфин относительно среднемесячных цен на продукты. Актуальность индекса для регионов Украины, находящихся в зоне активных боевых действий, подтвердить пока невозможно.
