Об этом сообщил Украинский клуб аграрного бизнеса (УКАБ).

В частности, говядина (гуляш) выросла в цене на 6% за месяц до 336 грн/кг, что на 20% дороже, чем в прошлом году.

«Еще более стремительный рост продемонстрировала курятина: филе подорожало на 11% до 222 грн/кг (+39% за год), бедро — на 28% до 154 грн/кг (+39% за год), а тушка — на 25% до 110 грн/кг (+42% за год)», — сообщил УКАБ. — «Существенное подорожание курятины частично объясняется повышением затрат на корма, говядина дорожает на фоне ограниченного предложения».

Зато, согласно сообщению, цена на свиной ошеек осталась стабильной на уровне 330 грн/кг, что, однако, на 31% превышает прошлогодний показатель.

«В ближайший месяц цены на мясную продукцию будут относительно стабильными, однако есть риски того, что за счет стоимости кормов, уменьшения поголовья свиней и КРС, цены могут до конца лета вырасти еще на 5−7%», — прогнозирует УКАБ.

При этом цены на овощи демонстрируют сезонную динамику. Продукция нового урожая дешевеет, а старого — дорожает.

Индекс борща за месяц снизился на 12%, однако в годовом измерении вырос на 27%, достигнув отметки 196 грн, сообщил УКАБ.

Незначительное снижение цен наблюдается на куриные яйца. Яйца категории С1 за месяц подешевели на 5% до 68,9 грн за десяток, хотя в годовом измерении их стоимость остается на 79% выше.

Как сообщалось, до конца 2025 года цены на хлеб в Украине могут вырасти на 20%.

Среди причин — рост цен на все составляющие товара, стоимость электроэнергии, логистика и необходимость повышения зарплат.