В России резко дорожает продукт первой необходимости
Крупные российские производители хлеба и хлебобулочных изделий сообщили ритейлерам о повышении отпускных цен на 10−12% с 1 марта.
Об этом пишет The Moscow Times.
Среди причин подорожания хлебобулочной продукции производители указывают рост стоимости складской и транспортной логистики, увеличение налоговой нагрузки, повышение цен на сырье и т.д.
«В случае объективных причин увеличения закупочной стоимости, индексация цен будет происходить „плавно и постепенно“, в частности за счет сдерживания наценок на наиболее востребованные социальные позиции хлеба», — говорится в статье со ссылкой на руководство ассоциации компаний розничной торговли РФ.
Отмечается, что средняя наценка на самые доступные позиции пшеничного хлеба в крупных торговых сетях находится на уровне 5−7%. Со ссылкой на российский союз пекарей сообщается, что в среднем себестоимость производства в 2024 году выросла на 27%.
«Кредиты по нынешним ставкам стали неподъемными, чтобы их обслуживать, нужна высокая рентабельность, а у нас она составляет считанные проценты», — приводятся слова президента союза — «Кроме того, сказывается дефицит кадров, который доходит до 40% от штатной численности отдельных предприятий».
Согласно данным Росстата, по состоянию на 10 февраля цены в рознице на хлеб из ржаной муки выросли на 1,87% с начала года, хлеб и изделия из пшеничной муки подорожали на 1,62%. Общая потребительская инфляция за этот период составила 1,53%.
Как сообщалось, в феврале российский Центробанк значительно повысил прогноз инфляции и сохранил рекордную ключевую ставку.
