Як пенсіонерка з Луганщини врятувалася від війни, створила успішну ферму та планує експорт до країн ЄС

2 грудня 2022, 20:58
Партнерський проєкт
Катерина Тарасенко, підприємниця

Катерина Тарасенко, підприємниця

Цей матеріал — частина проєкту Corteva Agriscience, у рамках якого ми розповідаємо історії жінок, які відновлюють фермерство під час війни та допомагають своїм громадам досягти продовольчої безпеки.

Катерина Тарасенко ніколи не мріяла про власну ферму, а тим паче не планувала займатись тваринництвом, сироварінням та розводити рибу у ставках. «Я довгий час була кабінетною людиною, викладала промисловий маркетинг у Вищій школі бізнесу в Алчевську та була директоркою підприємства», — з посмішкою згадує вона. Але зараз Катерина Тарасенко будує вже другу свою ферму у Карпатах та займається вирощуванням кіз, свиней, курей та риби у трьох ставках. А вже наступного року планує експортувати крафтову продукцію до країн ЄС.

Відео дня

Свій бізнес, говорить підприємниця, вона розбудовує завдяки знанням та допомозі, отриманій від міжнародної сільськогосподарської компанії Corteva Agriscience. І для Катерини, яка відчула на собі війну ще в 2014 році, дуже важливо, що компанія однією з перших закрила бізнес в Росії після її повномасштабного вторгнення в Україну.

Війна підштовхнула до фермерства

Війна, що вісім років тому прийшла до Катерини Тарасенко додому, змусила полишити власну оселю та переїхати у безпечніше місце. Спочатку до знайомих на Одещину, а потім — до Лиману Донецької області, де жили її діти. Однак через тиждень вона зрозуміла, що не може нормально жити на Донбасі.

«Усе нагадувало про обстріли та окупантів зі зброєю у руках, — згадує підприємниця. — Тоді почала шукати недороге житло у Прикарпатті».

Переселенців приймав готель «Карпатські полонини» в селі Орів, що в 50 кілометрах від Стрию. Серед мальовничих гір та хвойних дерев люди, які стикнулись з війною, могли перепочити і подумати, що робити далі. Катерина Тарасенко вирішила залишитись у красивому карпатському селі - орендувала будинок, перші важкі дні в якому не забуде ніколи. Майже усі свої гроші вона витратила на переїзд та очікувала на пенсію. А до того часу довелося економити. «У хатині нічого не було — одна каструля на 8 л. В неї набирала воду, варила суп та прала», — згадує вона. Ковдри теж не було, тому вночі довелось накриватися своїм верхнім одягом. У скрутний час підтримали місцеві жінки, які допомогли прибулій облаштуватися.

Катерина Тарасенко, підприємниця
Фото: Катерина Тарасенко, підприємниця

«Козячу ферму двох Катерин» підприємниця разом із сусідкою відкрила у селі Тухля, що розташоване поруч з гірськолижними трасами курорту Славське. Партнерки орендували приміщення колишньої коров’ячої ферми, що знаходилась у занедбаному стані. Багато працювали, розводили кіз. Молоко возили на продаж до Львова, а це 100 кілометрів в одну сторону на маршрутці. З часом почали готувати крафтовий сир. Це був перший досвід ведення сільського господарства майбутньої підприємниці. «Ми намагалися шукати своє місце, робити бізнес так, як не робили люди поруч, щоб це привертало увагу, було цікавим. Інколи на нас дивилися як на дивних, але поступово почали поважати за наполегливість та креативність», — розповідає Катерина.

Згодом партнерки створили контактну ферму свійських тварин та проводили екскурсії. Ферма швидко стала однією з найпопулярніших туристичних атракцій Львівщини, приймала близько 16 тисяч туристів на рік та навіть посіла п’яте місце в конкурсі крафтових сироварів. Туристи розкуповували знамениту фермерську продукцію, тож проблем зі збутом не було.Підприємство розвивалось за рахунок грантів, а їх Катерина Тарасенко виграла аж 7. Зокрема в 2020 році вона виграла свій перший грант від Corteva на програмі TalentA-2020 на проєкт «Відродження фермерства в Карпатах», в рамках якого до козівництва залучали селян, щоб розвивати регіон та залучати туристів. Але напередодні війни партнерки розійшлися.

poster
Дайджест головних новин
Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів NV
Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю

Робота під час війни

Повномасштабне вторгнення для Катерини Тарасенко співпало з початком нової сторінки її фермерського життя. 26 лютого вона приїхала до села Загірне Стрийського району, за 20 кілометрів від Карпат. «Нас з чоловіком запросив наш знайомий розвивати бізнес разом, і ми погодились», — розповідає підприємниця. Партнери створили кооператив «Карпатські ґазди», до складу якого також увійшов бізнесмен з Трускавця, який займається розвитком тепличного господарства та багато вкладає у спільний бізнес.

Катерина Тарасенко, підприємниця
Фото: Катерина Тарасенко, підприємниця

Дев’ять місяців фермери розвивають кооператив шаленими темпами — вже мають 200 кіз, 5 овечок та 1 баранчик, добудовують власну сироварню. «Крафтова продукція достатньо дорога, тому не буде користуватисьвеликим попитом», — каже підприємниця. Тож фермери вирішили розширити асортимент та розводити свиней, і вже придбали 15 свиноматок породи мангалиця угорського походження.

Підприємці розраховують, що за півроку матимуть поголів'я з 60−70 поросят. Частину планують продати — селяни з навколишніх населених пунктів вже записуються у чергу потенційних покупців. А «Карпатські ґазди» також планують виробляти та продавати м’ясо і рибу. Три ставки вже зариблені, що приваблюватиме туристів. Відпочиваючі зможуть зупинитись у одному із трьох дерев’яних будиночків, що здаються в оренду. «Наша ферма знаходиться між Львовом і Карпатами, і ті люди, які не хочуть їхати в гори, можуть завітати до нас. Тут добре половити рибу на ставках і послухати тишу — тепер це актуально», — зазначає фермерка.

Навчання — важливе

Катерина Тарасенко, як колишня викладачка, прекрасно розуміє ціну новим знанням. Тому починаюча фермерка у 2020 році приєдналась до програми навчання TalentA, яку проводить Corteva Agriscience. «Під час навчання лектори багато уваги приділяли законодавчим питанням, розповідали про нюанси, які не завжди знають навіть податківці. Навчали нас писати гранти — а це актуальне питання для підприємниці, розповідали про нюанси ведення бухгалтерського обліку. Фактично я саме завдяки Corteva навчилася бути професійною фермеркою», — згадує Катерина

Катерина Тарасенко, підприємниця
Фото: Катерина Тарасенко, підприємниця

Цього року підприємниця вдруге взяла участь в програмі TalentA, бо ситуація після початку війни змінилась і потрібні були роз’яснення досвідчених спеціалістів. Адаптуватись до нової реальності учасницям допомагали психологи, а лектори давали багато практичних порад — від методів управління персоналом у період невизначеності до вирощування продукції і переорієнтацію роботи під час війни. «Команда ТаlentA-2022 та учасниці програми-фермерки, з більшістю яких ми вже знайомі в житті, працює як єдиний організм. Те, що в навчанні і конкурсі цього року взяли участь також фіналістки попередніх років, створює бажання здорового змагання, рівних з рівними, бо всі гідні перемоги! І головне: підтримка компанією Corteva Agriscience фермерок під час війни — це безцінний вклад в наше майбутнє. Вірю в перемогу, ЗСУ і українських фермерок», — впевнена підприємниця. Цього року їй пощастило вдруге і вона виграла грант на розбудову нової ферми. Катерина доукомплентує ферму, збільшить кількість свиней на відгодівлі, працевлаштує та навчить фермерству внутрішньо переміщені сімʼї. «Цей проєкт для мене — це промінь світла в цей складний рік. Якби не TalentA, я б вже зійшла із дистанції. Кожна лекція, кожна зустріч надихає, дає сили, дає інформацію для роздумів і допомагає тримати себе в руках і щось робити для себе та людей. Вдячна кожному спікеру, кожній людині, залученій до реалізації проєкту і кожній учасниці», — ділиться фермерка.

Про нові ринки збуту

Зараз підприємниця та її партнери будуть на фермі свинарники. Катерина Тарасенко вже домовилась з підприємством в Баварії про купівлю обладнання для виготовлення ковбас та шинки. «Виробник пообіцяв поділитись рецептами готових страв, а вони у нього дуже смачні. Їх плануємо виробляти в Україні», — зазначає підприємниця. Ферма розбудовується за стандартами НАССР, що у подальшому допоможе експортувати продукцію до країн ЄС. Усе — натуральне, і це може зацікавити європейських покупців. А українських туристів на фермі годуватимуть ще й рибою та домашньою пастою.

Ланцюжок допомоги

Катерина Тарасенко, підприємниця
Фото: Катерина Тарасенко, підприємниця

Підприємці дбають і про людей, що постраждали від широкомасштабної війни. В орендованому недобудованому кафе підприємці вирішили зробити кімнати та відкрити прихисток для переселенців «Дах над головою». Ініціативу підтримали місцеві жителі, які приносили речі та їжу, чеська організація «Людина в біді» передала великий об'єм гуманітарною допомоги. Допомагали Міжнародний медичний корпус, волонтери з України, Польщі та Німеччини. Завдяки цьому у прихистку залишалось 60−70 людей, зараз тут проживає біля 30 осіб з усієї України. А всього з початку війни вони допомогли понад 300 людей.

Деякі люди — з інвалідністю і їм нема куди повертатись, адже в їхні домівки прийшла війна. «Однак більшість людей не залишаються в нас надовго: знаходять роботу й житло, хтось виїжджає за кордон, хтось — в інші села або міста області», — зазначає підприємниця. Катерина Тарасенко пам’ятає, як це — залишитися без дома та починати все наново і впевнена, що допомагати треба, якщо ти можеш це зробити. «Мені допомогли люди, допомогла програма TalentA, допомогли партнери, а я передаю цю допомогу далі. Тільки так ми переможемо та відбудуємо Україну», — говорить Катерина.

Показати ще новини
Радіо NV
X