Як виноробка з Одещини вийшла на пенсію, стала фермеркою та забезпечила своє село чистою водою

19 грудня 2022, 12:50
Партнерський проєкт
Віра Попаз, підприємниця

Віра Попаз, підприємниця

Цей матеріал — частина проєкту Corteva Agriscience, у рамках якого ми розповідаємо історії жінок, які відновлюють фермерство під час війни та допомагають своїм громадам досягти продовольчої безпеки.

Сорок років життя Віри Попаз було присвячено вину. На виноробному заводі в селі Кубей Болградського району, що неподалік від кордону з Молдовою, вона працювала і мікробіологом, і технологом, і начальником цеху розливу. Це одне з найкращих в Україні місць для вирощування винограду для сухого червоного вина Мерло-Саперві. «Воно густе і дуже насичене — це констатують відомі сомельє із країни ЄС», розповідає Віра Попаз.

Відео дня

Вісім років тому вона вийшла на пенсію і за цей час встигла попрацювати керівником невеликого готелю в Одесі, створити успішний фруктовий кооператив та завдяки грантам, отриманим у програмі TalentA від міжнародної науково-дослідницької сільськогосподарської компанії Corteva Agriscience, забезпечила село чистою водою, встановивши професійну систему очищення. Кубей розташований біля озера, але якість води не відповідає нормам і пити без додаткового очищення її шкідливо для здоров’я. «Хоча я вирощую виноград, але вина не роблю, лише купую. Вино залишається для мене магічним, але ще більше магії для нас, мешканців одеського степу, є в чистій воді — в ній життя. Завдяки Corteva ми не тільки забезпечили нею кооператив та село, але й зможемо відкрити пекарню та випікати хліб для семи тисяч жителів Кубея», — ділиться фермерка.

Життя продовжується

У 2018 році Віра Попаз, яка вже була на пенсії, приїхала в гості до свого сина в Одесу за 235 км від дому. Вона не планувала повертатись до активної роботи. «Неочікувано, але вранці звичайного дня знайомі мені запропонували очолити невеликий готель у місті на 30 номерів зі своїм рестораном та спа-зоною з басейном», — з посмішкою згадує пані Віра та додає, що вже о 18:00 того ж дня вийшла на свою нову роботу.

Віра Попаз, підприємиця
Фото: Віра Попаз, підприємиця

Освоїти новий напрям роботи допоміг великий досвід керівної діяльності на виноробному підприємстві. Працювати будо легко й приємно, однак через епідемію Covid-19, що вирувала в Україні, на початку 2020 року власники вирішили закрити готель. І пані Віра повернулась додому.

Ще працюючи в Одесі, вона підбила односельців створити кооператив. «Ми в рахунок паїв отримали велику будівлю площею 1500 кв. м (колишня адмінбудівля консервного заводу) на найвищій точці Буджацького степу і два гектари прилеглих до цієї будівлі земель. Крім того, в кожного з нас, сімох засновників кооперативу, була своя земля. Тож під обробітком у нас опинилося 30 гектарів землі та ми почали разом купувати насіння, добрива, позичати одне одному техніку, радитися та будувати плани. Почали вирощувати овочі, фрукти, ягоди, зробили ремонт в приміщенні — проклали електрику, водопровід, каналізацію, замінили покрівлю», — розповідає Віра Попаз. Зараз підприємиця приділяє йому увесь свій час.

У 2021 році кооператив встановив дві теплиці, які дають змогу вирощувати сільськогосподарську продукцію цілий рік, та розпочав обробляти овочі та фрукти за технологією інфрачервоного сушіння, завдяки якій можна зберегти 98−100% корисних речовин. «Ми виготовили першу партію томатів, абрикосів, черешні, малини і залишились дуже задоволені результатом, — говорить фермерка. — Тож плануємо розфасовувати продукцію та продавати її у роздріб, зараз працюємо над новою упаковкою та етикеткою».

Фермери вже думають над планом розвитку. Одним із напрямів може стати зелений чи етнографічний туризм. «Плануємо працювати з відомим проєктом „Дороги вина та смаку Української Бессарабії“, — каже Віра Попаз. — Це нам під силу, однак потрібно налагодити виробництво, упорядкувати приміщення». Замислюються фермери і над можливістю вирощувати гриби.

poster
Дайджест головних новин
Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів NV
Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю
Віра Попаз, підприємиця
Фото: Віра Попаз, підприємиця

Навчання, що надихає на нові звершення

У 2020 році Віра Попаз потрапила на навчання в освітньо-грантову програму для жінок-фермерок, які мешкають у сільській місцевості, TalentA, яку проводить та фінансує Corteva Agriscience. Про таку можливість пані Вірі розповіли знайомі.

«Викладачі надали нам, учасницям, різних знань — від нюансів з бухгалтерського обліку до вирощування зернових у конкретній місцевості. Я маю великий досвід роботи в різних сферах, тому можу впевнено стверджувати: багато нюансів ми б не дізналися, якби не TalentA. Інформація з’являється і змінюється дуже швидко, іноді неможливо зорієнтуватися, а в освітньому онлайн-хабі ми отримали дуже концентрований, компактний і оптимальний пакет знань, які, що дуже важливо, потрібні нам у щоденній практиці. Я користувалася і буду користуватися тими інструментами, які мені відкрили, — для мене це суттєва цінність цього проєкту», — зазначила Віра Попаз.

Під час навчання у 2020 вона виграла грант на суму $5 тис., який пішов на встановлення станції очищення води, де мешканці Кубея, довколишніх сіл і всі охочі можуть придбати високоякісну питну воду вартістю 1 грн за літр. Лікарня, садочок та люди старше 80 років отримують її безплатно. «Ми відповідально підійшли до питання вибору обладнання, — розповідає Віра Попаз. — Знайшли перевірену компанію з гарною репутацією, яка закупила все необхідне на підставі аналізів нашої артезіанської води. Вона проходить триразове очищення, мінералізацію та іонізацію. У перспективі, якщо захочемо, то зможемо робити навіть мінеральну воду — така можливість є», — говорить підприємиця. По воду сюди приїжджають навіть з лікарень та шкіл, розташованих поряд. Поки воду можна наливати у власну тару, однак члени кооперативу планують розливати її у п’ятилітрові пляшки під торговою маркою «Здорова вода» та продавати у магазинах.

Віра Попаз, підприємиця
Фото: Віра Попаз, підприємиця

У 2021 році за рекомендацією пані Віри інші члени кооперативу — Наталія Кальчева та Марія Божкова — взяли участь в програмі TalentA, отримали знання, необхідні для успішного розвитку власного бізнесу. А цього року Віра Попаз вирішила знов піти вчитися. «Від 2020 року Corteva стала для нас рідною, TalentA стала для нас путівником, вектором, який направив нас і вселив надію, що ми можемо навчатися, що у нас є хороші ідеї, які ми можемо реалізувати. Тому 2022 року також вирішила взяти участь в антикризовій, спрямованій на формування необхідних під час війни навичок, програмі навчання і написати грант», — каже Віра Попаз та додає, що отримала цінну психологічну підтримку, опановувала навички, як підтримувати інших під час війни, та інформацію про те, як організувати свою роботу в кризу. І вже вдруге виграла грант.

Отримані кошти вона планує витратити на встановлення глибинної свердловини на території свого кооперативу, що надасть доступ до води у будь-який час. Зараз її періодично вимикають. Це допоможе розвиватись ще одному проєкту кооперативу — власній пекарні, що забезпечить найнеобхіднішим мешканців села. Досі хліб та хлібобулочні вироби завозять з навколишніх сіл, а тому під час несприятливих погодних умов трапляються перебої. Частину продукції кооператив безплатно надаватиме в лікарні та пенсіонерам старше 80 років.

«Грант від TalentA дає нам змогу розвиватися, і ми, своєю чергою, допомагаємо людям в селі, адже частину продукції пекарні передаватимемо до лікарень та пенсіонерам, а також допомагаємо людям очищеною водою і фруктами. Ми хочемо ще займатися переробленням молока. Сorteva продемонструвала нам гарний приклад соціально-відповідальної компанії, яка не просто говорить про підтримку, а насправді підтримує фермерів, зокрема тому, що не фінансує країну-терориста, яка обстрілює наші поля. З таким партнером ми впевненіше йтимемо до Перемоги», — поділилася Віра Попаз.

Показати ще новини
Радіо NV
X