Власник агрохолдингу МХП: ми йдемо в бік кулінарної компанії

25 травня 2020, 14:00
Новини компаній
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Агрохолдинг Миронівський хлібопродукт (Фото:НВ)

Агрохолдинг Миронівський хлібопродукт (Фото:НВ)

Юрій Косюк, один з найбагатших людей України і власник великого агрохолдингу Миронівський хлібопродукт (МХП), говорить про еволюцію своєї компанії в кулінарну. Про це він розповів у інтерв'ю НВ, опублікованому в № 19 від 21 травня.

Його холдинг зараз уважно вивчає зміну концепції ресторанів швидкого харчування. «Коли в таких ресторанах не буде кухні, тільки клієнтський сервіс. Такі ресторани будуть дуже ефективно управлятися. Ми хочемо вбити так звану кухонну неефективність — в процесах, у витраті продуктів, у великій кількості відходів», — пояснив Косюк. Сам МХП, додав підприємець, зараз рухається «в бік кулінарної компанії».

Крім того, бізнесмен останнім часом багато уваги приділяє стартапам. За його словами, перспективи використання можливостей цифрових технологій в сільському господарстві значні. «Від холодильника, який подає команди, яку їжу в нього поставити, до логістики, яка робиться без людини. Штучний інтелект в управлінні пташниками за відсутності людини», — навів він приклади використання IT в індустрії.

НВ
Фото: НВ

За його словами, вже скоро агропідприємствам не будуть потрібні посади, чиї функції може виконувати програма. Наприклад, мова йде про зоотехніка або менеджерів об'єкта. Але люди не залишаться за бортом, підкреслив він. «Застосування цим людям можна знайти в інших місцях, насамперед у сервісі», — зазначив Косюк.

В кінці квітня МХП опублікувала операційні результати своєї діяльності за перший квартал 2020 року. Загальні обсяги виробництва курятини зросли на 4%, а обсяг її продажів на внутрішньому ринку зріс на 7%. Ціна ж знизилася на 11% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.

Продукція компанії представлена в Україні і світі брендами Наша Ряба, Бащинський, «Легко», Qualiko, Ukrainian Chicken та іншими.

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

poster
Картина ділового тижня

Щотижнева розсилка головних новин бізнесу і фінансів

Розсилка відправляється по суботах

Показати ще новини
Радіо НВ
X