McDonald’s відмовляється від формату McCafe в Україні. Закривають кав’ярні
Мережа ресторанів швидкого харчування McDonald’s поступово закриває в Україні кав’ярні McCafe. Всього залишилося п’ять закладів формату з 16.
Український McDonald’s відмовився від розвитку мережі кав’ярень McCafe, скоротивши їх кількість майже втричі за останні два роки. Про це йдеться в матеріалі Liga.net.
У пресслужбі компанії відмова від формату кафе пояснили тим, що преміальна кава з McCafe тепер доступна у всіх закладах мережі.
«Ми вирішили пропонувати клієнтам один бленд кави з одним смаком, в одному місці, з легким доступом для кожного», — відзначили в McDonald’s.
Своєю чергою, видання зазначає, що на інших ринках цей факт не заважає мережі розвивати формат McCafe.
Як відзначають деякі співрозмовники видання на ресторанному ринку, однією з причин закриття McCafe може бути той факт, що кав’ярні не вписалися в спеціалізацію українського McDonald’s — швидко обслуговувати великі потоки клієнтів. Інший співрозмовник видання припустив, що закриття McCafe також може бути пов’язано з дефіцитом кадрів на ресторанному ринку — знайти хорошого баристу може бути складно.
«На кожному ринку все дуже індивідуально і залежить від навантаження на ресторан. Українські ресторани входять до найбільш відвідуваних ресторанів в світі», — пояснили в пресслужбі McDonald’s.
Liga.net пише, що рішення про поступове закриття зон McCafe було ухвалено в 2019 році. Тоді в Україні було 16 McCafe, на сьогодні їх залишилося п’ять.
Нагадаємо, що на 2021 рік компанія планувала інвестувати в Україну $42 млн і вперше відкрити свої заклади в чотирьох містах.
