Подорожчав за рік на 26%. У скільки обійдеться великодній кошик і як зекономити
У 2021 році вартість великоднього кошика складе близько 780 грн. Це на 160 грн, або на 25,8%, дорожче, ніж торік, коли мінімальний набір продуктів коштував 620 грн.
Про це повідомили в Інституті аграрної економіки.
Вартість великоднього кошика розрахували на основі даних Державної служби статистики, моніторингу роздрібних цін на міських ринках та у супермаркетах станом на 1 квітня 2021 року. До кошика включили паску, яйця, домашню ковбасу, буженину, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль.
Директор Інституту аграрної економіки Юрій Лупенко відзначив, що паска домашньої випічки обійдеться у 120 грн за 1 кг. У магазинах і супермаркетах вона коштує дорожче.
Зростання вартості паски зумовлене подорожчанням яєць, цукру, борошна і вершкового масла, а також зростанням цін на зернові культури та тваринницьку продукцію через зменшення світового врожаю зернових, збільшення вартості енергоресурсів, а також сплеск цін на продукти харчування через карантинні обмеження.
«Неочікувано дорогою складовою святкового кошика 2021 року стали яйця — 38 грн за десяток, що на 90% більше, ніж у березні минулого року. Традиційно дорогими будуть м’ясні продукти: домашня ковбаса (0,5 кг) — 130 грн (230−305 грн за 1 кг) та буженина (0,5 кг) — 135 грн з розрахунку 230−280 грн за 1 кг. Порівняно з 2020 роком вартість буженини збільшилася в середньому по Україні майже на 22,7%, а домашньої ковбаси — на 10,2%. Сало (0,5 кг) обійдеться в 50 грн з розрахунку 90−132 грн за 1 кг», — йдеться в повідомленні.
Серед молочних продуктів найбільше доведеться заплатити за твердий сир (0,5 кг) — 120 грн (200−268 грн за 1 кг) та вершкове масло (0,5 кг) — 114 грн (180−230 грн за 1 кг). М’який сир (0,5 кг) обійдеться приблизно у 58 грн (100−120 грн за 1 кг).
Ціна хріну (250 г) — 14 грн. Вона лишилася на рівні минулого року — 10−15 грн.
«У разі наповнення великоднього кошика іншими складовими (помідори, огірки, яблука, червоне вино) його вартість зросте до 963 грн. Це на 162 грн, або на 20,2%, більше від вартості кошику такого ж складу у 2020 році», — розповіли в Інституті аграрної економіки.
Таке зростання зумовлене ціновою ситуацією на ринках сезонних плодів, зокрема яблук, а також збільшенням цін на плодові вина, пояснив Лупенко. Порівняно з 2020 роком ціна яблук зросла на 42,9% і становить 10 грн за 0,5 кг (15−28 за кг). Середня ціна по Україні на овочі лишилася на рівні минулого року: томати тепличні (0,5 кг) — 25 грн (45−60 грн за 1 кг), огірки (0,5 кг) — 28 грн (50−70 грн за кг).
За пляшку вина Кагор в середньому доведеться заплатити 120 грн (80−135 грн за пляшку).
«Певна частина українців понесли відчутні фінансові втрати в умовах карантинних заходів і змушені економити, в тому числі на підготовці до Великодня. Передусім це можливо за рахунок найбільш дорогої частини великоднього кошику — домашньої ковбаси, буженини, твердого сиру. Також суттєво можна заощадити на зменшенні кількості продуктів у кошику», — порадили в Інституті.
Відзначається, що загальна вартість великоднього кошика складає 6−7% середньомісячної заробітної плати в Україні та 20‑22% середньої пенсії, тобто є доступною для більшості українців, вважає Лупенко.
Нагадаємо, що у християн східного обряду Великдень цього року припадає на 2 травня.
