Хліб — на 15%, овочі — на 50%. Чому дорожчають продукти харчування та де зупиняться ціни

19 квітня, 10:20
Ексклюзив НВ
Ціни на продукти харчування зростають рекордними темпами (Фото:Neil Hall / Reuters)

Ціни на продукти харчування зростають рекордними темпами (Фото:Neil Hall / Reuters)

Військові ризики, зростання цін на енергоносії та дорога логістика підштовхують ціни вгору. До кінця року продукти ще більше подорожчають

«Завод Добродія розташований на Чернігівщині, і під час окупації території ми не мали до нього доступу», — каже директор компанії Добродія Фудз (ТМ Добродія, San Grano, WOWСЯНКа) Ірина Брославцева. Підприємство було частково розграбоване російськими окупантами, постраждали техніка та склади. Наразі завод розпочав роботу, проводяться переговори з постачальниками. «Щойно ми матимемо розуміння ситуації, тоді й ухвалимо зважене рішення щодо подальших кроків», — каже Брославцева.

Відео дня

Добродія — одне з небагатьох українських підприємств, які після деокупації зможуть відновити свою роботу. Зупинка заводів, військові ризики, проблеми з логістикою призводять не лише до проблем із постачанням продукції, а й до зростання цін.

У березні продукти харчування подорожчали на 19,6% порівняно з аналогічним місяцем минулого року, йдеться в аналітиці Державної служби статистики.

Продукти зростають у ціні

До нас щодня надходить інформація від постачальників щодо підвищення цін, визнає комерційний директор Метро Україна Всеволод Стьопін. «Іноді воно викликане об'єктивними ринковими факторами, іноді — існуючими ризиками або бажанням постачальників підвищити прибутковість», — говорить він.

Стьопін розповідає, що за півтора місяця після вторгнення Росії в Україну ціни у різних категоріях зросли по-різному. Наприклад, молоко подорожчало на 15%, олія — на 5%. Яйця ж, навпаки, подешевшали на 20−25%.

За даними Державної служби статистики, у березні продукти харчування подорожчали на 19,6%. Наприклад, хліб та хлібопродукти — на 20,2%, соняшникова олія на 21,6%, вершкове масло — на 20,6%, а овочі — взагалі на 52% порівняно з аналогічним місяцем минулого року.

Генеральний директор Nemiroff Юрій Сорочинський каже, що компанія підвищила ціни на свою продукцію на 15%. Алкогольна галузь є єдиною в Україні, на яку не поширювалися пільги від держави у зв’язку з військовою агресією. І єдина, діяльність якої майже заборонена у зв’язку із запровадженням воєнного стану, нагадує експерт.

Істотним фактором, що впливає і на ціну спирту та комплектуючих, є газ. Його вартість встановлюється у євро, курс виріс. «У зв’язку з воєнним станом, зростанням курсу, труднощами з логістикою, постачальники комплектуючих та спирту підняли вартість від 15% до 30%», — говорить він.

Структура споживчого кошика швидко змінилася і продовжує змінюватися, каже Всеволод Стьопін із Метро. «У перші тижні війни покупці змітали з полиць консерви, крупи, воду, предмети гігієни, інші товари першої необхідності та тривалого зберігання», — говорить він. За його словами, частка бакалії та консерв у березні досягла майже чверті продажів, риби — впала до 3%. Зараз спостерігається повільне повернення до звичного продуктового набору — звісно, з урахуванням купівельних спроможностей та пропозиції.

Буде ще дорожче

Директор економічних програм Центру Разумкова Василь Юрчишин каже, що ціни на продукти харчування підвищаться через подорожчання транспортних послуг, енергоресурсів та військових дій. «Усе залежатиме від того, як довго триватимуть активні бойові дії. Ми очікуємо, що активність знизиться, а це позитивно вплине на ціни», — каже Юрчишин. Він вважає, що продукти харчування дорожчатимуть, але не так активно, як у березні.

poster
Дайджест головних новин
Безкоштовна email-розсилка лише відбірних матеріалів від редакторів НВ
Розсилка відправляється з понеділка по п'ятницю

Ручне фіксування цін на пальне призвело до дефіциту, оскільки за встановленими урядом цінами неможливо його закупити та доставити, каже Сорочинський із Nemiroff. Прогнозувати подальші кроки уряду в умовах воєнного стану неможливо. Це, своєю чергою, не дає змоги прогнозувати можливе зростання цін, резюмує він.

Показати ще новини
Радіо НВ
X