За продуктовым барьером. Гурманам России пообещали отечественный пармезан

8 августа 2014, 12:53
349
За продуктовым барьером. Гурманам России пообещали отечественный пармезан - фото

Созданная итальянскими монахами 800 лет назад рецептура пармезана остается неизменной

Российские сыровары намерены самостоятельно производить сорта камамбер и пармезан, если на них будет спрос
ИТАР-ТАССв Российском союзе производителей молочной отрасли (РСПМО) и Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко).


"Все эти сыры наши сыроделы умеют делать, но они не развивали эти продукты, потому что наши потребители хотят только камамбер из Франции и пармезан из Пармы", - пояснил глава совета директоров Союзмолока Андрей Даниленко.

Объем импорта молочной продукции из стран, которые попали под санкции Москвы, составил 2 миллиона тонн в пересчете на молоко, указал он. По его данным, сокращение поставок молочной продукции из-за рубежа в Россию на такой объем смогут перекрыть имеющиеся у России и Беларуси запасы.

"Плохо, что мы некоторое время не будем есть французских и итальянских сыров. Но на любом российском сырном заводе более 100 наименований, нам этого хватит", - добавила исполнительный директор РСПМО Людмила Маницкая. Она уверена, что на свободное место на рынке зайдут белорусские производители.

Согласно правилам Евросоюза, сыр, изготовленный за пределами регионов Пармы и Реджо-Эмилии, пармезаном называться не может

С 6 августа, согласно указу Владимира Путина

Диалоги о бизнесе

23 мая, в Киеве, известные предприниматели Сергей Тигипко, Пётр Чернышов, Игорь Смелянский и Дмитрий Шимкив станут спикерами лекции НВ «Диалоги о бизнесе: как преуспеть в эпоху перемен».

Записаться на лекцию

Выбор редакции

Компании/Рынки

21 мая, 09:30

thumb img
Когда исчезнет Роттердам+ и причем здесь президент Зеленский, Ахметов и Коломойский
thumb img
Успешный опыт заразителен. Как Фонд госимущества намерен регулировать работу риелторов
thumb img
Потеря позиций. Какие активы в Киеве может продать Эста Холдинг Рината Ахметова

Стань автором

Если Вы хотите публиковать свои колонки на НВ Бизнес, пишите по адресу:

kolonka@nv.ua