За продуктовым барьером. Гурманам России пообещали отечественный пармезан

8 августа 2014, 12:53
342

Созданная итальянскими монахами 800 лет назад рецептура пармезана остается неизменной

Российские сыровары намерены самостоятельно производить сорта камамбер и пармезан, если на них будет спрос
ИТАР-ТАССв Российском союзе производителей молочной отрасли (РСПМО) и Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко).


"Все эти сыры наши сыроделы умеют делать, но они не развивали эти продукты, потому что наши потребители хотят только камамбер из Франции и пармезан из Пармы", - пояснил глава совета директоров Союзмолока Андрей Даниленко.

Объем импорта молочной продукции из стран, которые попали под санкции Москвы, составил 2 миллиона тонн в пересчете на молоко, указал он. По его данным, сокращение поставок молочной продукции из-за рубежа в Россию на такой объем смогут перекрыть имеющиеся у России и Беларуси запасы.

"Плохо, что мы некоторое время не будем есть французских и итальянских сыров. Но на любом российском сырном заводе более 100 наименований, нам этого хватит", - добавила исполнительный директор РСПМО Людмила Маницкая. Она уверена, что на свободное место на рынке зайдут белорусские производители. 

Согласно правилам Евросоюза, сыр, изготовленный за пределами регионов Пармы и Реджо-Эмилии, пармезаном называться не может

С 6 августа, согласно указу Владимира Путина

Обратите внимание

19 декабря 2018, 15:08
Лонгриды
thumb img
Спецпроект
19 декабря 2018, 15:12
Лонгриды
thumb img
Спецпроект
29 декабря 2018, 10:39
Лонгриды
thumb img
Спецпроект

Выбор редакции

Политика

Вчера, 20:43

article_img
Выбирать не слугу, а лидера. Философ Евгений Быстрицкий - о будущем президенте и "пятиминутках счастья"
Искусство

Вчера, 20:38

article_img
Восток читает. Фонд Жадана запустил проект в поддержку украинских библиотек, писатели отправились на Донбасс
Финансы

Вчера, 13:54

article_img
Не инфляция. Как и зачем в Украине бумажные деньги заменяют монетами

Главное

Страны

Вчера, 18:32

article_img
В столице Колумбии прогремел взрыв возле полицейской академии: восемь погибших
События

Вчера, 19:20

article_img
Парамедик назвал главную проблему в работе "скорых" в Киеве
События

Вчера, 16:08

article_img
Укроборонпром назвал пять лучших военных разработок 2018 года