Сотни точек. Как в Украине появились и почему до сих пор работают крупные сети магазинов японской кухни, созданных в России — разбор

В Украине до сих пор работают две крупные сети суши на вынос, которые были созданы в России. Кто это и что им мешает измениться (Фото:Коллаж NV)
В Украине есть как минимум две крупные сети магазинов японской кухни в формате take away, которые пришли из России. Кто их создал и владеет сегодня. Что кроме бренда связывает российскую и украинскую часть этих сетей.
Когда речь идет о российском бизнесе в Украине, то обычно вспоминают предприятия олигархов, инвестиции в недвижимость или рестораторов с российскими паспортами, которые ранее открывали пафосные заведения в центре Киева. Но есть менее заметные истории.
NV Бизнес нашел бизнес, который появился в России, но благодаря сотрудничеству с локальными предпринимателями распространился по всей Украине. Это сотни торговых точек, миллионы долларов выручки и заявления о разрыве отношений с РФ (но это не точно). Если посмотреть еще глубже, то к созданию и развитию этих бизнесов в России приложили руку выходцы из Украины.
Кто действительно создал и контролирует популярные сети восточной кухни в формате take away, которые пришли на украинский рынок из России? Как изменяются Sushi Master и Суши Wok после полномасштабного вторжения — в разборе NV Бизнес.