Продуктовое эмбарго вынудило самого титулованного ресторатора в мире закрыть ресторан в России

26 ноября 2014, 11:43
1402
Продуктовое эмбарго вынудило самого титулованного ресторатора в мире закрыть ресторан в России - фото

Дюкасс является обладателем наибольшего количества ресторанов с тремя звездами Michelin.

С российского рынка уходит ресторан miX именитого ресторатора Алена Дюкасса

Единственное в РФ заведение Дюкасса находится в Санкт-Петербурге. Причиной закрытия стал запрет на импорт западных продуктов, сообщает издание Деловой Петербург.

Последний день 2014 года станет для ресторана, который проработал в России четыре года, последним. По подсчетам издания, в 2014 году с российского рынка ушли более 30 операторов. Запрет импорта продуктов, которые были основой концепции некоторых ресторанов, и падение курса рубля поставили под угрозу существование дорогих ресторанов.

Ален Дюкасс - французский повар, ресторатор и предприниматель. Владелец сети ресторанов высокой кухни Alain Ducasse Enterprise с годовой выручкой в $60 млн, в которую входят 26 ресторанов в Нью-Йорке, Гонконге, Токио, Лас-Вегасе и других городах мира. Дюкасс является обладателем наибольшего количества ресторанов с тремя звездами Michelin.

Лекция НВ

БОЛЬШИЕ ДЕНЬГИ С ЕВГЕНИЕМ ЧЕРНЯКОМ

Три часа практических советов и ответов на любые вопросы от главы набсовета Global Spirit и автора популярного YouTube-канала о бизнесе — Big Money

Подробнее

Выбор редакции

Технологии

23 июня, 10:00

thumb img
Город золотой. Какой ценой Сан-Франциско стал мегаполисом с самым высоким уровнем зарплат
Экономика

Вчера, 09:00

thumb img
Что еще, кроме утечки кадров. Пять ключевых рисков для бизнеса, названных топ-менеджерами в опросе KPMG
Финансы

23 июня, 11:20

thumb img
Угрожает ли появление новой криптовалюты Libra от Facebook финансовой системе Украины

Стань автором

Если Вы хотите публиковать свои колонки на НВ Бизнес, пишите по адресу:

kolonka@nv.ua