Цена новогоднего стола. Во сколько обойдется оливье, сельдь под шубой и шампанское

20 декабря 2021, 08:21

Средняя стоимость новогоднего стола-2022 для украинской семьи из 4 человек составит около 2 тысяч гривен.

Стоимостная оценка сформирована исходя из расчета ученых и традиционных для среднестатистической семьи новогодних блюд (мясных и рыбных продуктов, салатов, овощей, фруктов, хлебобулочных и кондитерских изделий, напитков и т. п.).

Видео дня

Оливье

На 3 кг продуктов традиционной рецептуры придется потратить почти 200 грн:

  • колбаса — 100 грн (0,5 кг);
  • зеленый горошек — 35 грн (0,5 кг);
  • яйца — 19,8 грн (6 шт.);
  • соленые огурцы — 17,22 грн (0,2 кг);
  • майонез — 13,5 грн (0,18 кг);
  • морковь, картофель, лук — 13,02 грн (2 шт., 5 шт. и 2 шт. соответственно).

Сельдь под шубой

Полтора килограмма такого блюда будут стоить до 125 грн:

  • филе сельди — 100 грн (0,5 кг);
  • майонез — 13,5 грн (0, 18 кг);
  • овощи (морковь, свекла, лук, картофель) — около 10 грн (190 г, 250 г, 170 г и 280 г соответственно).

Цена этого блюда — на прошлогоднем уровне.

Мясные продукты

Общая стоимость 2,5 кг мясных продуктов на новогоднем столе составит 443,50 грн.

  • сырокопченая колбаса Салями — 98,5 грн (0,5 кг);
  • подбрюшина копченая — 110 грн (0,5 кг);
  • биток из свинины свежий — 115 грн (0,5 кг);
  • филе куриное свежее — 120 грн (1 кг).

Цена 300 г твердого сыра составит около 75 грн, 200 г сливочного масла — 50 грн. В общем, молочные продукты выросли в цене на 14−30% по сравнению с прошлым годом.

Традиционно новогодний стол состоит из мясных и рыбных продуктов, салатов, овощей, фруктов. (Фото: Nicole Michalou / Рexels)
Традиционно новогодний стол состоит из мясных и рыбных продуктов, салатов, овощей, фруктов. / Фото: Nicole Michalou / Рexels

Овощи

Средняя стоимость овощей для праздничного стола составит около 185,5 грн:

  • картофель — 17,5 грн (2 кг);
  • перец сладкий — 52,5 грн (0,5 кг);
  • огурцы свежие — 22,5 грн (0,5 кг);
  • помидоры свежие — 38 грн (1 кг).

Фрукты

Фрукты для празднования нового года обойдутся в 106 грн:

  • мандарины — 70 грн (2 кг);
  • бананы — 26 грн (1 кг);
  • лимоны — 10 грн (0,2 кг).

Батон белого хлеба будет стоить 24,95 грн (1 кг).

Шоколадные конфеты — 170 грн за (1 кг).

Напитки

На алкоголь и безалкогольные напитки придется заплатить примерно 370 грн:

  • шампанское — 109 грн (Артемовское, 0,75 л);
  • коньяк — 180 грн (Шабо, 0,5 л);
  • сок — 40 грн (Садочок, 2л);
  • сладкая вода — 28 грн (Живчик, 2 л);
  • вода — 13 грн (Моршинская, 1,5 л).
Деликатесы увеличат бюджет новогоднего стола почти до 2,5 тыс. грн (Фото: Anastasia / Рexels)
Деликатесы увеличат бюджет новогоднего стола почти до 2,5 тыс. грн / Фото: Anastasia / Рexels

Деликатес

Приобретение деликатесов прибавит к расходам еще около 480 грн:

  • красная икра — 260 грн (120 г);
  • красная рыба — 220 грн (200 г).

Последняя позиция увеличит бюджет новогоднего стола до 2,5 тыс. грн.

Отметим, что вышеуказанные данные приблизительны, бюджет для каждой семьи будет индивидуальным и будет зависеть от личных вкусов, предпочтений и региона проживания.

Расчет стоимости новогоднего стола-2022 проведен учеными Института аграрной экономики по данным Государственной службы статистики Украины, мониторингу розничных цен на городских рынках и супермаркетах в среднем по регионам по состоянию на 1 декабря 2021 года.

Редактор: Гала Конопля
Показать ещё новости
Радіо NV
X