Glovo запустил в Киеве «облачную кухню»
Доступ к «облачным кухням» имеют только повара, сотрудники ресторанов и курьеры доставки.
Сервис доставки Glovo объявил о запуске первой «облачной кухни» или dark kitchen в Украине, сообщает пресс-служба компании.
На начальном этапе партнерами проекта стали 4 ресторана и две сети. В рамках данного проекта Glovo откроет специальные кухонные помещения, доступные только для поваров, ресторанного персонала и курьеров Glovo. Подобные кухни созданы для приготовления блюд только для пользователей сервиса доставки.
В компании подчеркивают, что такого рода кухни помогут заведениям быстро расширить зону покрытия, обеспечить загруженность кухни и сохранить рабочие места в условиях карантина.
Партнерами облачной кухни в Киеве стали Kitaika, 3B Cafe, Torisho, Menya Musashi, сети Berliner Döner и Foodz Ukraine.
По словам управляющей сетью ресторанов 3ВCafe, Menya Musashi и Torisho Анны Проценко, в связи с карантином 70% проектов сети оказались законсервированы из-за низкой рентабельности.
После отмены карантина рестораны смогут продолжать готовить на «облачных кухнях» блюда только для онлайн-заказов.
Напомним, что о планах запустить в Киеве «облачную кухню» сообщал и другой сервис доставки еды — Raketa.
На данный момент сервис доставки еды Glovo работает в 15 городах Украины. Сервис запустился в Украине в октябре 2018 года и представлен в Киеве, Харькове, Днепре, Одессе, Львове, Запорожье, Виннице, Полтаве, Николаеве, Херсоне, Чернигове, Черкассах, Житомире, Ивано-Франковске и Черновцах.
