Как украинским аграриям больше заработать

0 комментировать

Наша страна имеет славу мощного аграрного производителя, однако по-настоящему развивать свой потенциал в этой отрасли мы начали только в последние годы.

По итогам 2017 года, прибыль от экспорта украинских аграрных и пищевых товаров составила 17.9 млрд $, что на 16.3% больше, чем в 2016 году, когда выручка от экспорта составила $15,5 млрд. Даже в 2013 году, когда наша страна не была объектом военной агрессии, ныне временно оккупированные территории были под нашим контролем, а курс доллара был ниже почти в 4 раза, прибыль от экспорта агропродукции была ниже — $17,02 млрд. Эти цифры демонстрируют огромный рост реальной стоимости украинской агропродукции в последние годы.

Однако согласно данным Министерства аграрной политики и продовольствия, наибольшую долю прибыли в структуре экспорта агропродукции все еще составляют подсолнечные и другие масла (23.95%), кукуруза (16.64%) и пшеница и смеси пшеницы и ржи (15.36%). Иными словами, наибольшие объемы и соответственно — наибольшую прибыль пока приносит экспорт сырья, собранного в Украине.

Переработка нашей продукции, создание готового товара и его экспорт позволят создавать добавочную стоимость внутри страны, обеспечивая как прирост рабочих мест и успех предприятий аграрного сектора, так и умножение прибыли от экспорта украинской продукции.

Так, согласно статистике Министерства аграрной политики и продовольствия, наша аграрная продукция пользуется спросом не только в странах СНГ и ЕС. Среди 5 стран-лидеров по объему импортируемой из Украины продукции находятся кроме Испании и Нидерландов находятся также Индия, Китай и Египет. Общая структура экспорта по регионам лишь подтверждает эту мысль — 42.6% всего экспорта агропродукции пришлось на страны Азии, 32.4% — на страны ЕС, Африка — 14.2% и только за ними идут страны СНГ — 7.6%. Эта статистика говорит о том, что украинские продукты пользуются спросом во всем мире, и если наши производители будут выпускать продукт, соответствующий спросу в конкретном регионе — их прибыль увеличится многократно.

К примеру, результаты исследований Global Insight & Strategy Team вместе с Австралийской ассоциации скотоводов (MLA) показывают, что на рынках стран Ближнего Востока наибольшим спросом пользуется баранина и ягнятина. В 1991 году, количество голов овец в Украине составляло 7,9 млн, но в марте 2016 этот показатель находился уже на уровне 1,1 млн голов. В то же время, мировое поголовье овец выросло на 30% за аналогичный период времени. Данное направление животноводства, не имеющее популярности в Украине, могло бы стать одним из наиболее прибыльных в структуре экспорта. Возможность массового разведения овец и увеличения их поголовья в Украине все еще существует, и чем большую роль в географии нашего экспорта будут играть страны Ближнего Востока, тем большую прибыль от экспорта баранины могут получить отечественные хозяйства.

Еще одна недооцененная отрасль украинского животноводства — разведение рыбы. В нашей стране насчитывается более 20 тыс. озер и 14 тыс. рек разного размера — наибольшее количество пресных водоемов, пригодных для разведения рыбы в Европе. Пример успешного бизнеса в этой сфере недавно наделал шуму в СМИ — в городе Украинка Киевской области есть хозяйство, занимающееся производством осетровой икры. Благодаря современному подходу, хозяйство получает икру не убивая рыб, что дает им стабильный прирост продукции. Сейчас, за год они производят более тонны черной икры на экспорт в ЕС и США, цена на которую составляет от $100/100 грамм. К сожалению, такие кейсы являются исключительно редкими в силу законодательных сложностей с доступом к водоемам. Право на владение водными ресурсами, как и землей, принадлежит государству, что значительно усложняет и стопорит развитие рыбной промышленности в Украине. Пролоббировав более прозрачные и доступные условия для производителей рыбы, мы могли бы многократно увеличить объемы производства рыбной продукции и ее экспорта за границу.

Рынок ЕС более заинтересован в украинской молочке и кондитерке. Так, к марту прошлого года Украина уже использовала 50% беспошлинной экспортной квоты на поставку сливочного масла, огромной популярностью пользуется украинское молоко, мороженое, кондитерские изделия из сахара. Наибольший фурор на рынках Европы произвел украинский мед, и несмотря на постоянное увеличение беспошлинной квоты в прошлом году, всего за 10 дней 2018 года Украина исчерпала 100% квоты. Даже без экспортных преференций украинский мед остается конкурентным в Европе, и поставки этого продукта будут продолжаться с большим успехом для экономики страны и производителей меда. Всего украинские пчеловоды производят до 70 тыс. тонн меда в год — наибольшее значение в Европе, однако потенциал наших хозяйств позволяет увеличить это количество как минимум вдвое.

Важным направлением в животноводстве является производство кормов и пищевых добавок для хозяйственных животных. Корма и добавки выполняют сразу несколько задач в животноводстве — кроме непосредственно питательной функции, правильно подобранные корма также стимулируют рост животных, предотвращают их заболевания. Поскольку либо сами животные, либо их продукция употребляются в пищу человеком, использование химикатов и лечебных препаратов в кормах является запрещенным во многих странах. Для достижения необходимого эффекта, производители кормов используют натуральные ингредиенты, среди которых особо важными являются протеины.

И тут Украина может выйти в лидеры производства кормов с растительным протеином из-за огромного потенциала выращивания сои. Уже сейчас соя занимает 4-е место в структуре экспорта, объемы которого — 2,9 млн тонн. Проблема состоит лишь в том, что эта цифра в основном состоит из экспорта не переработанных соевых бобов. Увеличивая объемы ее переработки и использования в продукции в Украине, можно опять-таки значительно увеличить прибыль от ее экспорта.

Животные корма - не единственный продукт, который Украина может производить используя соевые бобы. Все более популярным становится вегетарианство и веганство, что увеличивает спрос на продукты, содержащие сою. Соевые концентраты используются и для продуктов, содержащих мясо с целью улучшения консистенции, стабилизации и уменьшения концентрации холестерина. В спортивном питании и для обогащения рациона протеином используется соевый изолят - продукт, состоящий из растительного белка. Соевые продукты находят применение во все большем количестве индустрий, что открывает новые, никем не занятые рынки для тех, кто сможет перейти от производства сои к ее переработке.

Сегодня экспортные кампании приносят Украине все большие и большие суммы, однако мы все еще далеки от того, чтобы реализовать свой потенциал по полной. Увеличение объемов производства сырьевой продукции — важный этап, за которым обязательно должно последовать развитие обработки и производства готовых продуктов. Тогда, украинские продукты с легкостью смогут завоевать рынки Европы, СНГ, Азии и всего мира.

«Диалоги о будущем»

Новое Время представляет: «Диалоги о будущем» с Уильямом Тейлором, Павлом Шереметой и Дмитрием Кулебой.

Киев-Вашингтон-Брюссель
Какое место занимает Украина в этом треугольнике? Какой нашу страну видят в Европе и США?

Прийти на лекцию
Ukraine-2020

Читайте срочные новости и самые интересные истории в Viber и Telegram Нового Времени.

Комментарии

1000

Правила комментирования
Показать больше комментариев
Если Вы хотите вести свой блог на сайте Новое время Бизнес, напишите, пожалуйста, письмо по адресу: kolonka@nv.ua

Эксперты ТОП-10

Читайте на НВ style

Последние новости

опрос

Погода
Погода в Киеве

влажность:

давление:

ветер: