Собственники Good Wine вышли на фуд-холл. Что говорят на рынке о Garage в Киеве
Владимир Шаповалов и Дмитрий Крымский сделали первый шаг к освоению территории столичного завода Тетра-Пак на Подоле. Фуд-холл Garage стал новым проектом бизнесменов, за которыми не один успешный кейс
«В центре Киева, на улице Мечникова есть магазин Good Wine, к которому подъезжают роскошные автомобили с элитой — бандитами и звездами. В руках у них — толстые кошельки. У магазина дежурят охранники. Каждого приходящего они встречают по-царски. Кажется, что с каждым они хорошо знакомы», — так в статье для портала Delfi описал свое знакомство с магазином Good Wine литовский журналист Ориюс Гасановас. Журналист рассказывал, как молодая девушка с розовыми волосами покупает набор сыров с плесенью, «замысловатый хлеб» с маслинами и шалфеем и устрицы в придачу. И за все это выкладывает баснословную сумму — 3000 гривен, а донести покупки до машины покупательнице помогает сотрудник магазина. Описывая широкий ассортимент устриц, свежих овощей, сыров и мяса, Гасановас добавляет, что вход в магазин — бесплатный. Статья, которая вышла зимой прошлого года, наделала немало шума и вызвала вал ироничных комментариев.
Пятнадцать лет назад бизнесмены Владимир Шаповалов и Дмитрий Крымский, открывая свой первый винный магазин на улице Мечникова в Киеве, и представить не могли, что Good Wine станет местной достопримечательностью и о нем будут писать замысловатые истории в зарубежных СМИ.
Однако, история Good Wine интересна не только репутацией бренда, но и бизнес-эффективностью. Средний чек в магазине на Мечникова превышает 1 тыс. грн — и сейчас он самый высокий среди ритейлеров в Украине. Теперь предприниматели замахнулись на другой, не менее амбициозный проект, — открыли фуд-холл Garage на Подоле с ресторанами и магазинами. Получится ли у него повторить успех Good Wine?
