Индекс оливье. Насколько подорожали продукты в Украине до конца 2022 года

27 декабря 2022, 16:53
Сколько стоит приготовить оливье в конце 2022 года (Фото:belchonock/depositphotos)

Сколько стоит приготовить оливье в конце 2022 года (Фото:belchonock/depositphotos)

Средняя стоимость продуктов приготовления новогоднего салата оливье выросла на 45% за 2022 год.

Данные подсчитаны и опубликованы сервисом Zakaz.ua. Согласно их аналитике, для приготовления 3 кг оливье по классическому рецепту нужно будет купить продуктов примерно на 303,9 грн, соответственно стоимость одного килограмма салата составляет 102 грн.

Видео дня

Индекс оливье 2022 (Фото: Zakaz.ua)
Индекс оливье 2022 / Фото: Zakaz.ua

По сравнению с прошлым годом цены поднялись на 45%, то есть на 94 грн, ведь в конце 2021 три килограмма оливье стоили 209,9 грн.

Индекс оливье (Фото: Zakaz.ua)
Индекс оливье / Фото: Zakaz.ua

Больше поднялись цены на овощи — репчатый лук (+181%), морковь (+180%), соленые огурцы (+112%), пучок зелени (+99%). Наименьший прирост произошел с ценой на картофель (+18%), колбасу «докторскую» (+26%) и майонез (+33%) и консервированный горошек (+34%). Цена на яйца выросла на 90%.

Несмотря на не самый высокий процент роста цены, самый дорогой продукт этого салата — именно «докторская» колбаса.

Индекс оливье 2022 (Фото: Zakaz.ua)
Индекс оливье 2022 / Фото: Zakaz.ua

Ранее о повышении цен на продукты для оливье более 40% сообщали также в ННЦ Институт аграрной экономики. Там подсчитали стоимость салата шуба, мясной нарезки и других продуктов, которые понадобятся для приготовления новогодних блюд.

Напомним, ранее НВ публиковал три оригинальных салата с курицей на Рождество и Новый год, которые можно приготовить вместо оливье. Евгений Клопотенко, являющийся поборником отказа от советских блюд, предложил свою подборку зимних салатов, которые могут заменить блюдо, которое стало столь популярным именно благодаря советской кухне.

Редактор: Лилия Витюк
Показать ещё новости
Радіо NV
X