Дежавю Козырной карты. Как вернуться на рынок после тюрьмы и полной потери бизнеса — путь Андрея Задорожного

25 февраля 2020, 13:50
НВ Премиум

Андрей Задорожный, экс-владелец канувшей в Лету Козырной карты — первой ресторанной империи страны, после ареста и потери всего имущества пытается вернуться в дело.

А ндрей Задорожный достает из кармана телефон, несколько раз касается пальцем его экрана — и музыка в обеденном зале ресторана, где он проводит встречу с НВ, становится тише. «Неудобно разговаривать», — пожимает плечами Задорожный.

Видео дня

Повелевать музыкой здесь, в открывшемся в ноябре 2019‑го на столичном Подоле ресторане Дежавю, ему несложно: Задорожный реанимировал на новом месте легендарное в прошлом заведение, совладельцем которого он был.

Старый Дежавю в начале 2000‑х размещался возле Оперного театра, а затем перебрался на реку Днепр. Там, на Набережной, он и закончил бы свою жизнь — партнеры Задорожного решили закрыть заведение в сложный для самого бизнесмена период. Но ресторатор вдохнул в полузабытую идею жизнь, перевезя на новое место не только бренд, но и практически всю обстановку ушедшего на финансовое дно Дежавю-1.

Начинать с нуля Задорожный умеет: он едва ли не первым в стране научился делать большие деньги на ресторанном бизнесе. За первые полтора десятка лет украинской независимости этот предприниматель создал крупнейший национальный рестохолдинг Козырная карта, объединивший более сотни заведений. В 2007 году состояние Задорожного оценивали в $ 100 млн.

Но затем жизнь ресторатора дала трещину такого размера, что все его дело рассыпалось. В феврале 2019‑го, после тяжелой и продолжительной финансово-уголовной болезни Козырная карта официально объявила о своем закрытии.

Но Задорожный уже поворачивает время вспять — он выстроил небольшую сеть из трех заведений в Киеве: тот самый Дежавю, а также Самогон-бар, Сулугуни. Ольга Насонова, генеральный директор компании Ресторанный консалтинг, говорит, что это неплохие заведения со своей аудиторией. Например, она оценивает продажи Сулугуни приблизительно в 2−2,5 млн грн в месяц, а прибыль — в 0,5 млн грн.

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X